かふぇ&ばーTC Turtle&Craneの紹介・・・朝の7時もしくは11時から午後の23時まで開いている。ラストオーダーは22時30分(インスタグラムにて確認)
店主の方はオーストラリアで多国籍文化を勉強して趣味はサーフィンとゴルフ。長浜などで波に乗っている。
インスタグラム用URLです。→https://www.instagram.com/turtle__crane__/
なぜ、Turtle&Craneという店名にしようと思ったのですか？
タートルとクレーンを日本語訳するとカメとツルになる。この二匹は万年生きたり千年生きたりするがこの他にも、夫婦円満の意味もある。
祇園町に店を構える理由は何ですか？
飲み屋街も近く朝っぱらからお酒を飲めるため。お酒を飲まない人はコーヒーもあるためだれでも楽しめる。
Turtle＆Craneさんのおすすめメニューは何ですか？
タートルカレーとクレーンレッグ。学生さんにはアサイーボウルがおすすめ。
アサイーボウルは毎年トッピングするフルーツが変わるため、季節をずらして来るほうがいい。
アサイーボウルはオーストラリアでは様々な味がある。
なぜかふぇ＆ばーにしようと思ったのですか？
もともとかふぇを経営していたが、ばーも経営してみたい...かふぇとばーが合わさったコンセプトのお店を経営してみたいという理由。店内の写真です。
趣味とおしゃっていたサーフボードもありますね。とても素敵です。
今日は取材をさせていただきありがとうございました。
